Die ersten 2023er Weine sind gefüllt…

Diese Woche war unser „Abfüll-Team“ sehr fleißig. Die ersten 2023er Weine wurden auf die Flasche gefüllt und probieren sich elegant und mit feiner Säure. Diese Weine sind ab sofort als 2023er im Verkauf: 2023 Chardonnay feinherb 2023 Riesling vom Letten edelsüß 2023 Spätburgunder Rosé trocken 2023 Schwarzriesling Rosé feinherb 2023 Ida Spätlese edelsüß 2023 Ida […]

Herzlichen Glückwunsch…

Wir gratulieren Fair’n Green zum 10. Geburtstag! Der Nachhaltigkeitsstandard wurde 2013 in Zusammenarbeit zwischen Winzern, der Athenga GmbH und Wissenschaftlern der Hochschule Geisenheim und des Weincampus Neustadt entwickelt. Seit 2017 sind wir vom Weingut Scherr dabei. Seit 6 Jahren sind wir bestrebt unsere Prozesse zu einer ganzheitlich nachhaltigen Wirtschaftsweise zu entwickeln. Das betrifft für uns […]

Nach der Weinlese…

Es gibt viel zu tun im Weinkeller: Nachdem alle Moste Ihre Gärung abgeschlossen haben, werden die passenden Fässer ausgewählt und die jungen Weine dürfen in den kommenden Wochen ein wenig zu Ruhe kommen. Das gilt aber nicht für alle Jungweine. Wenn der Vorgänger-Jahrgang bereits ausgetrunken ist, dann wird eine kleine Menge schon jetzt abgefüllt. Deshalb […]

Ende der Weinlese 2023…

Am 12. Oktober konnten wir die Weinlese 2023 nach knapp vier Wochen beenden. Auf dem Foto sehen Sie unser tolles Team, dem ganz viel Dank gebührt. Sie haben die anstrengende Handlese tapfer durchgestanden und dafür gesorgt, dass nur gesunde Trauben bei uns in die Weinpresse kamen. Auf dem zweiten Bild sehen Sie unsere Herbst-Weinprobe: Zum […]

Weinlese 2023…

Am 12. September 2023 sind wir in die diesjährige Weinlese gestartet. Nachdem alle Vorbereitungen im neuen Weinkeller abgeschlossen waren, konnte es dann endlich losgehen. Leider war schon zu Beginn der Lese schnell klar, dass dies kein einfacher „Herbst“ werden wird. Die tropischen Temperaturen Ende August gepaart mit der hohen Luftfeuchtigkeit ließen nichts Gutes erahnen. Und […]

Wir haben groß Einweihung gefeiert…

Ein tolles Einweihungswochenende liegt hinter uns! Mit 70 Gästen haben wir ein wunderschönes Fest zur Einweihung unserer neuen Kellereihalle am Samstagabend gefeiert. Die „Gaumenfreunde“ aus Edenkoben haben uns ein köstliches Menü gezaubert und das Vokalensemble Quintissimo unter der Leitung von Hauke Lemberg hat den Abend musikalisch umrahmt. Es hat sehr viel Spaß gemacht! Ein besonderer […]

Wir feiern…

Kurz bevor die Weinlese 2023 startet (wahrscheinlich schon nächste Woche!) wird erstmal ordentlich bei uns gefeiert: Die offizielle Einweihung unseres neuen Kellereigebäudes steht an! Am Samstag feiern wir einen kulinarischen Sommerabend (leider schon ausgebucht) und am Sonntag sind alle herzlich zum „Tag der offenen Tür“ eingeladen. (von 11 bis 18Uhr) Dann gibt es die Möglichkeit […]

Raus in die Natur…

Am 1. Juli war es wieder soweit: Unser Sommerpicknick mit Wanderung durch die Weinberge und Spießbraten vom Rebenfeuer fand statt. Aufgrund der unsicheren Witterung gab es das Mittagessen an unserer neuen Halle. Dort konnten wir geschützt unter dem Vordach das Mittagessen trotz Nieselregen und Wind genießen. Auch eine Besichtigung unseres neuen Kellers stand auf dem […]

Hainfelder Weinrunde…

Jetzt wird gefeiert! Heute: Warm-Up zur Weinrunde in unserem Hof Ab 18Uhr gemütlicher Juniabend mit Flammkuchen, Käsewürfeln und leckeren Weinen vom Weingut Scherr Morgen: Hainfelder Weinrunde 16Uhr bis 22Uhr Sonntag: Hainfelder Weinrunde 12Uhr bis 16Uhr Am Samstag und Sonntag gibt es asiatische Köstlichkeiten von Hauke und seinem Team! Lecker!

Gut, dass sie jetzt sitzen: Unsere jungen Reben…

Wir haben lange gewartet, weil das Wetter nicht optimal war. Es war einfach zu nass. Jetzt haben wir eine Trockenphase erwischt und den perfekten Moment abgepasst. Der Oberboden war trocken und damit konnte der Boden des Weinbergs optimal vorbereitet werden. Heute wurden dann die jungen Reben gesetzt, also eingepflanzt. Das übernimmt eine Maschine für uns. […]