Die Weinlese steht vor der Tür und unsere Trauben entwickeln sich jeden Tag sichtbar weiter: bei den roten Rebsorten verfärben sich ganz stetig die Trauben. Alle Anzeichen deuten darauf hin, dass wir Anfang September bereits mit der Weinlese beginnen. Zur Zeit legen wir noch einmal Hand an: Wir entfernen die Blätter in der Traubenzone und lassen so Sonne und Luft an unsere Trauben.