Wahrscheinlich die bekannteste unter den neueren Rotweinsorten. Gekreuzt wurde sie 1955 vom Weinbaufachmann Imanuel Dornfeld in Weinsberg. Die Kreuzungspartner waren die Sorten Helfensteiner und Herold.

Anfänglich pflanzte man Dornfelder als Deckrotweinsorte um farblich schwächeren Rebsorten „unter die Arme“ zu greifen. Erst in den 70ern erkannte man das große potenzial dieser sehr robusten Rebsorte. Im Weingut Scherr gibt es Dornfelder seit 1975. Wir waren bei den ersten Betrieben im Ort die diese Rebsorte anpflanzten. Die größten Anbaugebiete dieser Rebsorte sind in der Pfalz und in Rheinhessen. Deutschlandweit hat nur noch der Spätburgunder eine größere Anbaufläche bei den roten Sorten.

Seine dunkle Farbe, der feine Duft nach reifen Kirschen und Beeren und die samtig weiche Art verleihen ihm etwas südländisches, was sicher nicht zuletzt auch für seinen großen Siegeszug besonders in den 90er Jahren verantwortlich war. Die Dornfelderrebe ist sehr auffällig, da sie recht große Blätter und dicke Trauben hervorbringt. Der Ertrag stets hoch und man kann gute Weinqualität nur durch konsequente Ertragsregulierung erreichen.

Dornfelder ist unsere meistverkaufte Rebsorte, die wir sowohl trocken als auch als leicht süffige Variante im Verkauf haben.

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