Müller-Thurgau

Gekreuzt wurde diese Rebsorte 1882 von Professor Dr. Hermann Müller aus dem schweizer Kanton Thurgau. Über die Eltern ist man sich immer noch nicht 100%ig einig. Die ursprüngliche Annahme Riesling x Silvaner, die ihr auch das Synomym „Rivaner“ eingebracht hat, ist allerdings nachweislich nicht korrekt. Neueste Erkenntnisse vermuten eine Rebe Namens Madeleine Royale. Sie ist nach Riesling die meistangebaute Weißweinsorte Deutschlands und hat einen Flächenanteil von ca. 18.500 Hektar. Nachdem die Sorte ein wenig ihres anfänglichen Glanzes aufgrund übergroßer Erträge über mehrere Jahre, verloren hatte, weiss man heute die feinfruchtig, leichte Art wieder zu schätzen. Reduzierte Erträge, schonende Traubenverarbeitung und eine gekühlte Gärung lassen wunderschöne, leichte Weine entstehen. Zu dem charakteristischen Muskataroma gesellen sich in der Regel noch Aromen reifer Äpfel und grüner Bananen.

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