DAS TERROIR
LAGEN
Hainfelder Letten ⇒
BODEN
Kalkmergelboden mit hohem Sandanteil ⇒
DER WEIN
AUSBAU
Maischegärung in offenen Bütten | 36 Monate Lagerung in französicher und amerikanischer Eiche
DEGUSTATION
Sein fast schon südländischer Typ begeistert in der Nase mit dem Duft nach schwarzen Beeren und Holunder. Auf der Zunge machen sich reife Tannine bemerkbar, die dem Wein trotz seines voluminösen Körpers Eleganz und Finesse verleihen. Die tief dunkle Farbe ist das i-Tüpfelchen bei diesem edlen Wein.
Kombinieren Sie ihn mit würzigen Fleischgerichten, Steaks, Wild oder genießen Sie ihn einfach nur so.
Trinktemperatur: 18-20°C, Lagerpotential: bis 10 Jahre.