DAS TERROIR
LAGEN
Hainfelder Letten ⇒
Burrweiler Schloßgarten ⇒
Weyherer Michelsberg
BODEN
Letten mit Muschelkalk ⇒
Buntsandsteinverwitterungsboden ⇒
DER WEIN
AUSBAU
12 Stunden Maischestandzeit | Vergärung und Lagerung im Edelstahltank | absolut reduktiver Ausbau
DEGUSTATION
Schon beim Öffnen der Flasche kann man den feinen Duft nach Stachelbeeren und Litschi riechen. Im Mund spielt die fruchtige Säure mit Ihren Sinnen. Passt gut zu Spargel, gegrilltem Fisch, marinierten Meeresfrüchten.
Trinktemperatur: 10-12°C, Lagerpotential: 1 bis 2 Jahre