DAS TERROIR
LAGEN
Hainfelder Letten ⇒
Hainfelder Kapelle ⇒
BODEN
Kalkmergel mit Muschelkalk ⇒
Buntsandsteinverwitterungsboden ⇒
DER WEIN
AUSBAU
6 Stunden Maischestandzeit | Vergärung und Lagerung im Edelstahltank | langes Hefelager
DEGUSTATION
Es ist eher ungewöhnlich, dass diese Rebsorte trocken ausgebaut wird.
Höchst elegant, wie sie ihre feine Blumigkeit in Szene setzt. Neben der klassischen Cassis-Note kann man reife Grapefruit und etwas Paprika erschmecken. Ein toller Wein zu kräftigem Fisch, Antipasti, Spargel oder zum puren Genuss.
Trinktemperatur: 10-12°C, Lagerpotential: bis 2 Jahre