DAS TERROIR
LAGEN
Burrweiler Altenforst ⇒
BODEN
Rotliegend und verwitterter Devon Schiefer ⇒
DER WEIN
AUSBAU
Selektive Handlese I Ganztraubenpressung
Spontangärung und Lagerung in Tonneaux
Intensive Batonnage und Lagerung sur Lie für 6 Monate
DEGUSTATION
Was für ein Wein! Elegant, mineralisch, verspielt und doch druckvoll und lang am
Gaumen. Zur reifen Rieslingfrucht gesellt sich eine würzig-pikante Säure, die von
einer dezenten Holznote umrahmt wird.
Trinktemperatur: 10-12°C, Lagerpotential: bis 10 Jahre